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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
양념,기타
277개
쫄깃쫄깃하고 고소한 생선살
영덕 물가자미는 가자미목 가자미과의 한 종으로 청정 해역 동해바다에서 갓 잡아 신선도를 유지, 가자미의 탄력성이 그대로 살아있는 최고의 맛과 신선함을 자랑한다. 명물 축제로 영덕물가자미축제가 매해 열리는데 물가자미는 회나 매운탕 외에도 건조하여 조리해먹기도 하는 대게와 더불어 영덕이 자랑하는 대표적인 음식 중 하나다. 깨알 정보 tip 청정해역으로 인정받고 있는 영덕의 해역은 물가자미가 바다 밑에서도 서식환경이 좋은 여건이어서 고품질의 물가자미가 생산되고 있다. 물가자미는 비타민과 양질의 단백질이 풍부하다. 특히 비타민 B1이 풍부하여 시력 보호에 큰 효능이 있다. 비린내가 없는 것만이 상품이 될 수 있는데 쫄깃쫄깃하고 고소하여 그 맛을 한번 본 사람은 꼭 다시 찾게 되는 음식이다. 물가자미는 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 적합하다.
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] 물가자미
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