| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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양념,기타
277개
건강과 미용까지 책임지는 고마운 음식, 오리고기
불포화지방산으로 이뤄진 오리고기는 다이어트를 하려는 여성에게도, 건강을 생각하는 어르신에게도, 성장기 아이들에게도 인기가 좋다. 익산에서는 오리 주물럭, 오리 구이, 오리 백숙, 오리 훈제, 오리탕 등 오리를 다양한 방식으로 조리해 사람들의 다양한 입맛을 사로잡고 있다. 오리고기는 익산의 향토음식으로도 선정돼 명성을 드높이고 있다. 깨알 정보 tip 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화, 고혈압 등을 예방하며 레시틴 성분은 체내의 독소제거, 해독작용을 한다. 비타민과 철분, 인, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 원기회복과 면역력을 증가시킨다. 또 오리고기는 육류 중 유일한 알칼리성 식품으로 몸의 산성화를 막아주고 각종 질병을 예방해준다.
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