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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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양념,기타
196개
건강과 미용까지 책임지는 고마운 음식, 오리고기
불포화지방산으로 이뤄진 오리고기는 다이어트를 하려는 여성에게도, 건강을 생각하는 어르신에게도, 성장기 아이들에게도 인기가 좋다. 익산에서는 오리 주물럭, 오리 구이, 오리 백숙, 오리 훈제, 오리탕 등 오리를 다양한 방식으로 조리해 사람들의 다양한 입맛을 사로잡고 있다. 오리고기는 익산의 향토음식으로도 선정돼 명성을 드높이고 있다. 깨알 정보 tip 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화, 고혈압 등을 예방하며 레시틴 성분은 체내의 독소제거, 해독작용을 한다. 비타민과 철분, 인, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 원기회복과 면역력을 증가시킨다. 또 오리고기는 육류 중 유일한 알칼리성 식품으로 몸의 산성화를 막아주고 각종 질병을 예방해준다.
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] 오리고기
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