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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
만두와 칼국수를 동시에!
만두 칼국수 골목에서는 포장마차 느낌의 가게가 골목길 가운데 줄지어 있는 모습을 볼 수 있다. 만두에 사용하는 재료와 맛은 집집마다 조금씩 다르다. 멸치와 무 등의 대여섯 가지 재료로 만든 육즙은 고소하고도 깊은 맛을 내며 김치, 두부, 마늘, 파 등이 고루 들어간 소는 진하고 칼칼하다. 깨알 정보 tip 만두는 원래 중국 남만인들의 음식으로, 소를 넣지 않고 찐 떡을 만두라고 부르며 소를 넣은 것은 교자라고 한다.
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