| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
국물요리
177개
더위가 싹 가시는 맛
살얼음이 동동 뜨는 시원한 육수에 기름기가 빠진 닭고기를 얹어 더운 여름철 동두천을 방문하면 꼭 먹고 가는 음식으로 초계탕을 빼놓지 않는다. 주로 어른들의 입맛에 잘 맞아 여름철 보신용으로 즐겨 찾았으나 요즘에는 젊은 사람들의 입맛도 사로잡아 여름이 되면 시원하고 톡 쏘는 초계탕을 찾는 사람들로 가게가 북적북적하다. 깨알정보 tip 초계탕은 원래 궁중요리 중 하나로 찬 닭 육수에 잘게 찢은 살코기와 메밀국수를 말아 녹두묵과 함께 먹던 전통음식으로 주로 북한에서 여름에 즐겨 먹는 보양음식으로 알려져 있다. 식초와 겨자로 간을 하여 초계탕은 식초의 초와 겨자의 평안도 사투리인 계가 합쳐진 이름이다. 무더운 여름에 몸을 보하고 입맛을 돋우는데 탁월한 음식이다.
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국물요리
] 초계탕
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