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옵스(OPS)빵
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
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강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이 감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
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망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
서울 마포구
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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홍천 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌...
강원 홍천군
전체 1288개 /
찜,구이
30개
고소하고 특별한 맛
얼렸던 것을 해동시켜 내어주는 다른 지역과는 달리 한 번 삶아져서 나오는 대구광역시에서 맛볼 수 있는 소 막창은 ‘대구 소 막창’이라는 간판을 단 소 막창 전문점이 전국 각지에 퍼져 있을 만큼 유명하다. 쪽파와 고추를 썰어 넣은 묽은 막장은 대구에서 맛볼 수 있는 소 막창만의 묘미. 소 막창 구이는 대구를 대표하는 10가지 맛 중 하나로 선정되었을 정도로 인기가 많은 음식이다. 깨알 정보tip 돼지 막창은 창자의 마지막 부위를 말하는 것이나, 소 막창은 소의 4번째 위를 이르는 말이다. 쭈글쭈글하게 생긴 생김새가 특징인 소 막창은 탕과 전골, 구이와 튀김 등에 다양하게 사용되는 식재료이다.
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