| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
해장으로 손색없는 시원한 맛
영동의 쏘가리매운탕은 고추장을 넣은 물에 감자, 생강, 토란대, 각종양념을 넣고 쏘가리의 진국이 우러 나올 때까지 충분히 끓인 후 각종 야채를 넣고 약한 불에 끓여 만든다. 시원하고 칼칼한 국물은 애주가들에게 인기가 많다. 또한 쏘가리매운탕은 술을 먹은 다음 날 해장으로도 손색이 없다. 그리고 쏘가리매운탕은 저지방 고단백 식품이며 칼슘을 많이 함유하고 있어 건강에도 좋다. . 깨알 정보 tip 쏘가리매운탕과 함께 먹으면 좋은음식은 미나리다. 그 이유는 미나리가 단백질 식품인 쏘가리에 부족한 식이섬유고를 보충해주기 때문이다. 영동군에 있는 조금 특별한 매운탕이 있는데 홍삼쏘가리매운탕이다. 홍삼이 첨가되어 있어서 비린내가 없고 시원하고 칼칼하며 철분이 함유되어 있어 빈혈에도 좋다.
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국물요리
] 쏘가리매운탕
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국물요리
] 쏘가리매운탕
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