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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개 /
밥,죽
277개
고소한 율무 향기가 가득!
연천은 우리나라 율무재배 면적의 약 80% 이상을 차지한다. 깨끗한 물과 맑은 공기, 기름진 땅에서 농약과 방부제를 전혀 사용하지 않은 자연 그대로의 율무를 활용한 요리들을 소개한다. 연천의 ‘율무 짠지밥’은 김치를 썰어 솔 밑에 펴놓은 후 율무를 안쳐 지은 밥이다. 이밖에도 율무를 담아 만들어 고소하고 달콤한 ‘율무막걸리’, 율무막걸리와 찰떡궁합을 자랑하는 ‘율무 부침개’ 등 율무의 고장답게 연천에서는 다양한 율무요리를 맛볼 수 있다. 깨알 정보tip 율무는 비장을 튼튼하게 해주는 효능이 있다. 뿐만 아니라 피부미용에도 효능이 있어 중국의 4대 미인 중 한 명인 양귀비도 미모를 가꾸는 데에 율무기름을 사용했다고 한다.
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