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컨텐츠호감도

지역호감도 경상북도 고령군
면,만두 구분선

대가야생해물칼국수

대가야

,

고령

,

칼국수

옛 가야의 역사를 품은 칼국수
고령은 옛부터 명절이나 의례 때 연례적으로 음식을 만들어 먹는 종가들이 있었다. 그때부터 현대까지. 쭉 이어져 온 역사성을 가진 음식들을 현대적으로 재탄생시켜 현대인들의 입맛에 맞도록 정착시킨 음식 중 하나가 대가야생해물칼국수이다. 시원한 맛을 내는 해물들이 면발이 보이지 않을 정도로 가득 들어있다. 새우, 조개 등의 해산물들을 먼저 건져먹고 나면, 면발과 시원한 국물을 맛볼 수 있다. 물씬 나는 바다내음과 쫄깃쫄깃한 면발을 먹을 수 있다.

깨알 정보 tip
기름지지 않고 깔끔한 맛의 칼국수를 찾고 있다면 대가야생해물칼국수가 제격이다. 멸치나 새우 등의 기본 육수 재료에 갯벌과 바다에서 나는 바지락, 새우살 등의 여러종류의 갖가지 해물들을 이용해 육수를 냈기 때문에 단백한 맛을 느낄 수 있다. 해물이 주는 시원한 맛도 함께 맛보자.
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[ 면,만두 ] 대가야생해물칼국수
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