| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
면,만두
177개
녹색 면발이 탱글탱글한 부추국수
양주는 부추가 재배되기에 최적의 장소라 양질의 부추를 생산해 낼 수 있다. 자연스레 부추를 주재료로 하는 요리가 발달하게 되었는데 그 중 가장 별미로 꼽는 것이 부추국수이다. 부추가루로 반죽을 해 면을 만드는데 화학첨가물도 전혀 넣지 않을 뿐만 아니라 반죽을 대나무에 걸어 자연 건조장에서 3~4일 숙성시키는 전통적인 방법을 고수하고 있다. 깨알 정보tip 부추는 비타민이 풍부하고 신지대사를 활발하게 하는데 도움이 되어 다이어트에도 좋은 식품이며 칼륨을 다량 함유하고 있어 체내 나트륨 배출에도 효과적이다.
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