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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ... 충남 보령시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 의왕시
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
밥,죽
296개
강원도 홍천군에서는 오대산과 팔봉산 등지에서 나는 산나물을 듬뿍 넣고 만든 산채비빔밥을 맛볼 수 있다. 산으로 들어가는 초입이나 하산 후에 산 근처에서 산채비빔밥을 맛본다면 청정한 홍천군의 정취를 만끽하며 홍천의 산에서 채취한 산채나물의 신선함과 홍천의 푸근한 인심을 함께 느낄 수 있다. 산채비빔밥은 취나물, 참나물, 도라지, 고사리, 표고버섯, 당근 채, 달걀지단이나 소고기 등을 넣고 고추장 양념을 얹어 비벼먹는다. 산채는 흔히 산나물이라고 부르는 야생 식용식물을 부르는 말인데, 심어 키운 것이 아니라 절로 나고 자란 것이라 무공해, 무농약 식품이다. 일반 채소류에 비해 영양가가 높을 뿐만 아니라 무기질과 비타민 그리고 섬유질이 풍부하다. 깨알정보 tip 홍천군 내면에서는 매년 5월 경 ‘백두대간 내면 산나물축제’가 열리므로 봄철 홍천을 방문해 산채비빔밥도 맛보고 산나물축제도 함께 즐기고 오는 것을 추천한다. 산나물축제에는 산나물요리 경연대회와 나물 관련 음식 시식회, 곰취 모종 나눔 등 다양한 먹거리와 즐길 거리가 가득하다.
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