

민물매운탕
제천의 시원하고 얼큰한 민물매운탕의 국물을 마셔보면
충북 제천시
삼겹살
청주에는 삼겹살거리가 있을 정도로 삼겹살이 유명하면
충북 청주시
한우
울산시 남구 신정동에는 한우 생고기를 전문으로 취급
울산 남구
감자탕
우거지와 들깨가루, 깻잎과 감자, 파와 수제비가 잔
서울 강북구
어탕 수제비
동사리와 참중고기, 꺽지, 눈동자개 등 맑은 물에서
대구 서구
시래기해장국
시래기란 무청을 말린 것을 말하는데, 청주의 시래기
충북 청주시